生きた発芽玄米の秘密
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・食物繊維（水溶性・非水溶性）
腸内ぜんどう運動が活発。
宿便などの悪性物質の減少、白米の数倍に・・・ |
増加
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・ミネラル成分・・・
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、リン、鉄に
代表されるミネラルが発芽現象により吸収しやすいカタチに変化。 |
変化
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・リジン（第一制限アミノ酸）
子供の成長発育に必要な必須アミノ酸のリジンも増加。 |
増加
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・PEP（プロリルエンドペチターゼ）
発芽によって生じる阻害物質で、
今後の痴呆などの予防研究が期待される |
誕生
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・豊富なビタミンとミネラル
ビタミン、旨味成分のアミノ酸、吸収しやすいミネラルが
健康効果と味覚増加。 |
増加
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・フィチン酸（IPS）
玄米では吸収しにくかったシヨウの予防効果。
抗酸化物質のフィチン酸が吸収しやすく変化。 |
変化
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・ギャバ（γ-アミノ酪酸）
アミノ酪酸の一種で血圧と神経の調整するギャバ。
発芽の際に玄米中のグルタミン酸が酵素の働きで
γ-アミノ酪酸に変化し白米の約10倍、玄米の約2倍にも増加。 |
増加
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超高圧だから、短時間で小魚の骨まで柔らかく仕上がります♪
マイコン制御なので、お料理の出来上がりにムラがありません。
料理時間が短く、省エネ効果があり、素材の栄養を逃しません！！ |
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発芽玄米炊飯器。発芽玄米について
玄米に約1〜2日程度、摂氏32度前後の水分を含ませ、僅かに（約1mm）芽を出させた状態で
人工的に成長を止めさせたもの。
発芽時の酵素の働きで、玄米にもともと含まれていた栄養成分が増え、
玄米の状態では十分に消化吸収しきれない成分や、新しく有効な成分が発生する。
血圧上昇を抑制する働きを持つガンマアミノ酪酸（通称：ギャバ）が白米の約10倍程度含有される。
美容効果も高く、米糠の美白効果を体内から享受出来るとされる。
発芽玄米は、発芽米（はつがまい）とも呼ばれるが、こちらはファンケルから発売されている商品に使われている名称でもある。
この事柄からも、ダイエットに適している事が解りますね。
テーマは、おいしく無理なく、続けられる事が大事ですね。
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発芽玄米炊飯器。玄米と白米の比較
白米に比べ栄養価は高いとされ、白米に含有されないビタミンB1を含んでいる。
また、従来の玄米に比べ甘みが多く感じられ、比較的口にしやすいのも特徴である。
ミネラルの消化吸収が、従来の玄米ではフィチン酸によって抑制されがちであったが、
発芽玄米では、フィチン酸が抑えられ、効率よく行われる。
発芽玄米を白米に混ぜて炊くことで白米に足りない栄養素を補える。
一方、白米・玄米に比べ、ひび割れが起こりやすいという欠点も報告されている。
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発芽玄米炊飯器で炊いたご飯の、主な成分
ビタミンB1 - ビタミンE - 脂質 - 炭水化物 - ナトリウム - 食物繊維 - カルシウム - γ-オリザノール -
マグネシウム - カリウム - 亜鉛
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| 容量 |
6合炊き（1.08リットル）
※玄米を炊飯する時は6合、玄米を発芽させてから炊飯する時は4合までとなります。 |
| 消費電力 |
調理時：890W、保温時：105W |
| 調整装置圧力 |
68.6kPa（1.7気圧、0.7kgf/cm2） |
| 安全装置圧力 |
103kPa |
| 寸法 |
W:267×H:284.9×D:337 |
| 重量 |
5.3Kg |
| タイマー |
1時間〜13時間 |
| 安全装置 |
温度ヒューズ 184度 |
| メーカー保証 |
1年 |
| メニューボタン |
・高圧・・・白米を粘りの強いごはんに炊き上げます。
・低圧・・・粘りがやや強く、”高圧”より粘りの少ないごはんに炊き上げます。
・おかゆ・・・お粥を調理する場合に使用します。
・発芽・・・玄米を発芽させます。（このメニューは炊飯しません）
・手動蒸らし・・・手動で蒸らしの時間を設定して調理します。
・発芽炊飯・・・玄米を発芽させて炊飯または、玄米をそのまま炊飯します。 |
| 白米の炊飯機能 |
もちもち・・・粘り強いモチモチとしたご飯に炊き上げます。
柔らか・・・粘りがやや強くモチモチ設定より粘りの少ないご飯に炊き上げます。
ふつう・・・粘りの少ないふつうのご飯に炊き上げます。
早炊き・・・時間がないときにお使い頂けます。 |
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発芽玄米炊飯器でおいしくふっくら
- 食物繊維（ファイバー）のサプリメントをとるよりもずっと経済的
- 玄米を食べて『便秘』を直したい
- 知ってました？私たち『便秘』がちな私たちにとって、大事な食物繊維を８０%も捨ててしまっていた事を
- 白米にした時点で「イライラ」防止に役立つビタミンＥを７５パーセントも捨ててしまっていたのです。
- 玄米におおく含まれるフィチン酸には発ガン性物質や放射性物質、
- 環境ホルモンなどを体外に排出する働きがあることを
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